Ce nouveau restaurant au cadre contemporain est la révélation de l’année 2008. Bertrand Grébaut (disciple d’Alain Passard et de Bernard Pinault) est un jeune chef inspiré, plein de talent. Il élabore de succulentes alliances entre différents produits sélectionnés avec soin, au gré des saisons. Les gourmets aiment retrouver à la carte des plats de qualité aux saveurs inédites, comme cette délicieuse noix de veau crue d’Hugo Desnoyer, cet exquis pigeonneau de Mesquere. Au dessert, un petit régal, l’inoubliable chocolat grand cru « Samana ». La gentillesse des propriétaires, Laurent Lapaire et Olivier Le Franc est proverbiale et leur accueil très agréable. Le service le sera tout autant, pendant tout le repas. Une expérience à ne pas rater.

For the fans who speaks english:
Located in the 17th district, this excellent eatery is home to a very talented young chef. Guillaume Bracaval (trained with Bernard Pacaud) reinvents the excellence of French cuisine, dazzling the eyes and the taste buds with surprising combinations. The menu brings out the subtleties of the freshest ingredients and celebrates the marriage of the most unexpected flavors. The service, supervised by Laurent Lapaire and Olivier Le Franc, is attentive and pleasant. The wine list is terrific. Reservations are necessary.